1. Pho gà

Risnudel soppa m. kyckling i en välsmakande och näringsrik köttbuljong, böngroddar, koriander och lök. Serveras med basilika och lime.

2. Pho bò

Risnudel soppa m. biff i en välsmakande och näringsrik köttbuljong, böngroddar, koriander och lök. Serveras med basilika och lime.

3. Pho chay

Vegetarisk risnudel soppa i grönsaksbuljong m. quorn file & tofu (vegansk med bara tofu)

4. Bún Cha giò

Vårrullar. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås/ vegansk sås. Välj bland: fläskkött / kyckling / vegansk.

5. Bún chao

Sockerrörspinnar m fläskfärs. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås.

6. Bo xao sa

Stekt nötkött med citrongräs. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås.

7. Bún thit nuong

Grillspett av fläskkött. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås.

8. Bun cha ca

Hemlagade fiskbullar med dill och chili. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås.

9. Bun ga xao sa

Stekt strimlad kycklingfilé smaksatt m curry, citrongräs, limeblad och chili. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås.

10. Bun Dau hu xao sa

Stekt tofu m citrongräs o vegetarisk sås. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås.

11. Com bò sate

(Mediumstark) stekt nötkött m citrongräs, koriander, jordnötter o fisksås. Serveras med kokt ris, sallad, gurka och tomat.

12. Com gà xao sa

Stekt strimlad kycklingfilé smaksatt m curry, citrongräs, limeblad, chili o sojasås. Serveras med kokt ris, sallad, gurka och tomat.

13. Com tom banh trang

Krispiga räkrullar m sötsur sås. Serveras med kokt ris, sallad, gurka och tomat.